内田修プロフィール

OSAMU UCHIDA

内田修

美味しいワインを飲むと幸福な気持ちになりませんか?
雰囲気の良い場所で大切な人と飲むとさらに美味しく感じませんか?
そのワインが無農薬で作られたものであれば体にもやさしいと感じませんか?
そんな体と心に優しいワイン造りを心がけております。
また、ワイン自体は消耗品ですが、その味の思い出は永遠にあなたの中で輝き続けると思っております。
そのような記憶に残る美味しいワインを造ることを心がけております。

「ワインを通じて、農業の素晴らしさを知って頂きたい」
そのような志から、ワイナーズを設立いたしました。
農業には国境はありません。
土とふれあう素晴らしさや、自然への感謝の気持ちは同じです。
異文化の中で、魂を込めて造ったワインが、人と人の心をつなぐことになれば幸いです。

 

内田修プロフィール
1977
  • 広島生まれ、興譲館高校卒業(長距離陸上部出身)
  • 高校卒業後、1999年渡仏、ボルドーのワイナリーにホームスティ(その家で無農薬ワインと出会う)
  • ボルドー大学付属の語学学校卒業
  • フランスの高校に編入 フランス大学入学資格バカロレア取得
  • ワイナリー運営・栽培醸造技術者資格 取得
2002
  • ヴィネクスポ(世界最大のワイン見本市のイメージポスターに選ばれる)
2005
  • ボルドー第2大学醸造学部 DUAD 卒業
  • フランス滞在7年間中に300以上のワイナリーを訪問
  • 帰国後、日本ストアーサービス(株)・エスポアグループ 本部に4年間勤務
2010
  • フランスでブドウ畑を借りてオリジナルワインを生産
2011
  • オリジナルワイン制作&輸入会社ワイナーズを創設
2015
  • Domaine UCHIDA 創設
内田修

 

内田修
主な研修先
  • ドメーヌ・クリュセル・ロック (コート・デュ・ローヌ)
  • ドメーヌ・シウヴェット (プロヴァンス)
  • ドメーヌ・ヴィアル・マネール (南フランス)
  • ドメーヌ・ド・シュバリエ (ボルドー)
  • シャトーラリヴェ・オーブリオン (ボルドー)
  • リブザルト農業協同組合(南フランス)
  • ドメーヌ・ディディル (サヴォア)
所属団体
  • Ecole du vin(ボルドーワイン委員会公式ワインスクール)International Bordeaux Wine Educator
  • Vignerons BIO Nouvelle Aquitaine

 

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